Podatki o knjigi: 24 x 30 cm, 118 strani

Knjiga je že šesti ponatis in je v Sloveniji edina take vrste. Razdeljena je na šest poglavij:

1. poglavje: napotki za sestavo dnevnega jedilnika,
2. poglavje: predstavljenih je 50 tedenskih uravnoteženih jedilnikov za vse štiri letne čase, glede na dnevne potrebe sedem letnega otroka ali za lahko fizično delo z izračunanimi energijskimi in hranilnimi vrednostmi.
   Za vsak obrok je izračunana tudi vsebnost vlaknin, česar običajno ne zasledimo v kuharskih priročnikih. Jedilnike sem sestavila po mednarodnih normativih - RDA tablice.
   Marsikdo bo v knjigi našel odgovor kako kuhati iz živil (ne iz jedi) na ekološki način, kaj skuhati, da bo zdravo, dobro in uravnoteženo glede na dnevne potrebe, stran 51.
3. poglavje: so normativi jedi - koliko skuhati za 1 osebo,
4. poglavje: so recepti za vse jedi, ki so napisane v jedilnikih - z analizo posameznih živil in
5. poglavje: je shramba zdravih živil, ki so navedena v recepturah.
6. poglavje: knjigi je priložena zgoščenka s celotnim besedilom knjige.

Oglejte si PRIMER JEDILNIKOV in PRIMER RECEPTOV.

Podatki o knjigi: 22 x 28 cm, 182 strani

Knjiga Mamica, nauči me kuhati. je nadaljevanje moje prve knjige Za otroke kuhajmo zdravo. V knjigi je več kot 400 receptov, približno 30 za vsak mesec. Knjiga je razdeljena na 12 poglavij. Rdeča nit knjige je letni čas in ekološki način kuhanja in peke- začnemo kuhati na hladen začetek. Olja nikdar ne segrevamo v naprej!
Vsaka stran ima barvne fotografije. V njej je veliko mojih iskrenih kuharskih in življenskih nasvetov.

Emilija o knjigi: Moja velika želja je, da bi tudi ta knjiga našla pot v veliko domov, kjer bi navdušila za kuhanje tako odrasle kot otroke. Otroke najprej s pomočjo staršev nato pa čimbolj samostojno. Da bi čimveč ljudi začelo kuhati zdravo, v domači kuhinji. Vsaka jed je lahko nova slika, ki ima svojo zgodbo.

Knjiga Mamica, nauči me kuhati je prejela priznanje NAJBOLJŠA NA SVETU v skupini kuharske knjige za družine in otroke na natečaju Gourmond World Cook - book awards na mednarodnem knjižnem sejmu kuharskih knjig v Parizu leta 2010.

Podatki o knjigi: 24 x 30 cm, 118 strani

All the love for children in a cookbook

Emilija Pavlič raised a monument to cooks

The book “Za otroke kuhajmo zdravo” (Healthy cooking for Children) is something special: because it is the only manual on alimentation of children from their earliest age to adulthood, because it takes into consideration all the principles of healthy and Slovene traditional food, because it also offers a variegated range of menus for schools, kindergartens and for households and because with a book you also get a very useful floppy disc. And there is something even more special about this book - its author Emilija PAVLIČ.

Podatki o knjigi: 22 x 28 cm, 182 strani

In a flood of modern cook books this book by Emilija Pavlič stands out. She tells us how healthy life with “live” food that grows around us is. She guides us through the seasons and accompanies us as we travel through the amazing variety provided by nature’s heavily laden table each month.

Seasonal food is the law of healthy living in Emilija’s eyes since the human species through evolution adapted to the changing seasons and the local conditions for survival. Naturally a vegetable garden is a must considering healthy food only grows in healthy soil. Homemade food is our doctor. In this book Emilija takes the role of a teacher at the primary school of cooking and of an expert at the university of natural food which is why both children and adults, housewives and cooking professors can learn from her.

Velikost knjižice: 10 x 10 cm

To je mini kuharska knjižica s šesnajstimi različnimi recepti: Dobrote iz morja, Dobrote iz vrta in Sladice.

Knjižica je prevedena v šest jezikov: italijanski, angleški, nemški, francoski, ruski in španski. Knjižica je lahko lepo poslovno darilo ali uporaben spominek.

Emilija o knjižici: Recepti v knjižici so tradicionalne jedi, ki nosijo v sebi spomine na ljudi.

Knjižica je bila izbrana na javnem natečaju za izbiro turističnega spominka, ki ga je leta 2010 razpisala Mestna občina Koper. Zmagala je z drugim mestom med najbolje ocenjenimi vzorci - saj prva nagrada ni bila podeljena

Moja teoretično praktična kuharska svetovalnica in delavnica traja približno dve uri.

Cena 100 € + potni stroški ( km / 0.37 € ).

Na delavnici izveste: kaj pomeni uravnotežen jedilnik, kako nakupovati živila, kako kuhati in peči na hladen začetek, kako vlagati, da se rešimo skrinje, kako pripraviti brezmesne obroke, razni nasveti, odgovori na vprašanja.