Za otroke kuhajmo zdravo (z zgoščenko)

Za otroke kuhajmo zdravo Za otroke kuhajmo zdravo

Podatki o knjigi: 24 x 30 cm, 118 strani

Knjiga je že šesti ponatis in je v Sloveniji edina take vrste. Razdeljena je na šest poglavij:

  1. poglavje: napotki za sestavo dnevnega jedilnika,
  2. poglavje: predstavljenih je 50 tedenskih uravnoteženih jedilnikov za vse štiri letne čase, glede na dnevne potrebe sedem letnega otroka ali za lahko fizično delo z izračunanimi energijskimi in hranilnimi vrednostmi.
    Za vsak obrok je izračunana tudi vsebnost vlaknin, česar običajno ne zasledimo v kuharskih priročnikih. Jedilnike sem sestavila po mednarodnih normativih - RDA tablice.
    Marsikdo bo v knjigi našel odgovor kako kuhati iz živil (ne iz jedi) na ekološki način, kaj skuhati, da bo zdravo, dobro in uravnoteženo glede na dnevne potrebe, stran 51.
  3. poglavje: so normativi jedi - koliko skuhati za 1 osebo,
  4. poglavje: so recepti za vse jedi, ki so napisane v jedilnikih - z analizo posameznih živil in
  5. poglavje: je shramba zdravih živil, ki so navedena v recepturah.
  6. poglavje: knjigi je priložena zgoščenka s celotnim besedilom knjige.

Oglejte si pdfPRIMER JEDILNIKOV in pngPRIMER RECEPTOV.

Reference:

  • knjiga je projekt promocije zdravja otrok Slovenije "ZDRAV VRTEC" (prim. dr. Marjan Mramor),
  • knjiga je bila izbrana na razpisu Ministrstva za zdravstvo o sofinanciranju zdravstvenovzgojnih gradiv.
  • prof. dr. Dražigost Pokorn,
  • Irena Simčič, višja svetovalka za šolsko prehrano Zavoda za šolstvo RSlovenije,
  • prim. dr. Branko Šalamun, pediater.
  • Leta 2007 je bila knjiga ipo izboru Gourmon World Cook - book uvrščena med 18 najboljših kuharskih knjig na svetu v kategoriji za otroke in zdravo prehrano.

Emilija o knjigi: knjigo sem izdala v samozaložbi. V življenju sem se veliko permanentno izobraževala na različnih področjih. Zato sem nasvete mnogih predavateljev prenesla najprej v v prakso nato pa še v knjigo in s praktičnim delom dokazala, da se da za otroke in mladino na področju prehrane marsikaj izboljšati.
S kuhanjem iz živil lahko prihranimo veliko denarja, zmanjšamo količino smeti, prispevamo k čistejšemu okolju in tudi tako varujemo naše zdravje.
V mojih receptih ni industrijske hrane: ni zamrznjene hrane, ni instant hrane, nobenih umetnih začimb in drugih umetnih dodatkov, ni prehranskih dopolnil. Ni hrane in napitkov v pločevinkah in plastiki.
V receptih ni alkohola in prave kave. Čokoladnih jedi je le za vzorec.
S knjigo želim dati svoj prispevek k temu, da bi odrasli posvetili še več pozornosti prehrani otrok in jih naučili tudi kuhati. Znati kuhati je pravica!

Za knjigo Za otroke kuhajmo zdravo, za majhne in velike sem leta 2001 v Celju, na sejmu Vse za otroka in družino prejela dve prestižni priznanji.

Več iz te kategorije: Mamica, nauči me kuhati »
30,00EUR
Količina:
nazaj na vrh

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN