Koromač s krompirjem

Za 5 oseb potrebujemo:

  • 2 glavici koromača,
  • 5 krompirjev,
  • 20 strokov česna,
  • 5 žlic oljčnega olja,
  • 2 vejici koromača,
  • sol

Koromač, olupljen krompir in česen narežemo na debele rezine ali naribamo, operemo v vroči vodi in damo v hladno kozico. Prilijemo dva prsta hladne vode, dodamo polovico olja in pokrijemo. Kuhamo na visoki temperaturi približno 20 - 30 minut, da je krompir kuhan. Po potrebi prilijemo malo vroče vode. Ko se voda povre se živila pocvrejo. Premešamo in potresemo z natrganimi vejicami koromača. Na koncu po želji malo posolimo in dodamo malo olja ali masla.

Nasvet: Na enak način pripravimo tudi drugo svežo sezonsko zelenjavo n. pr. korenček s krompirjem, zelje ...

Nasvet: Pobrano zelenjavo in sadje takoj zaščitimo pred svetlobo in postavimo na hladno. Vso zelenjavo, razen solat najprej narežemo in operemo v vroči vodi in jo ne namakamo. Tudi narezano čebulo in česen najprej operemo v vroči vodi. Cvetačo in brokoli razdelimo na cvetove in operemo v vroči vodi. Občutili boste razliko v okusu.

 

nazaj na vrh

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN